生姜の甘酢漬け
先日父親の畑仲間から生姜を頂きました。
ありがとうございますm(＿ ＿)m
いっぱいあったので、初めてですが少し生姜の甘酢漬けを作ってみました。
レシピ
・生姜
・酢
・砂糖
作り方
１、生姜を縦半分もしくはお好みの大きさに切る。
２、生姜に熱湯をまわしかける。
３、お湯を切り、酢に砂糖を入れたものに漬ける。
３、つかり具合はおこのみで(^^)
以上
自分は漬けて１０分ぐらいで食べ始めました。全然漬っていませんが、辛味と刺激が凄く効いていて、日本酒の熱燗とよく合いました(^^)
普通は１日～３日くらいみたいです。
生姜の甘酢漬けはデントリペア・サエキが丁寧に漬けます。
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